Brioche
La brioche du dimanche !
Pour agrémenter vos petits déjeuner du dimanche voici une recette simple pour une bonne brioche. Une recette simple que vous pourrez réaliser avec vos enfants !
Ingrédients :
- 250g Farine
- 100g Beurre
- 1 Sachet de levure de boulanger (se trouve en grande surface sous forme déshydratée, vous pouvez également demander à votre boulanger dans ce cas il vous en faudra 24g)
- 3 Cuillères à soupe de lait
- 2 Cuillères à soupe d’eau (vous pouvez les remplacer par du lait)
- 2 Oeufs Moyens + 1 Jaune
- 2 Cuillères à soupe bombées de sucre
- 1 Cuillère à café rase de sel
Matériel : Un moule à cake, 1 Terrine, 1 cuillère en bois, 1 torchon, 1 pinceau
- Beurrez votre moule
- Dans la terrine, mélangez la farine, préalablement tamisée, et la levure.
- Ajoutez le lait et l’eau tiède (+- 20°C) et pétrissez 1 mn
- Incorporez le sucre, le sel, les oeufs et pétrissez 10 mn jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Ajoutez le beurre en plusieurs fois pour qu’il s’incorpore bien et que la pâte se détache de la terrine (env 10 mn)
- Recouvrez d’un torchon légèrement humide et laisser monter la pâte 50 mn dans une pièce entre 22 et 25°C.
- Pétrissez à nouveau 1 mn.
- Couper la pâte en 6 morceaux égaux et réaliser 6 boules
- Disposez ces 6 boules en quinconce dans votre moule à cake
- Recouvrez d’un torchon et laisser monter pendant environ 70 mn
- Préchauffez votre four Th 6 (180°) pendant 10 mn.
- A l’aide d’un pinceau souple, dorez le dessus de votre brioche avec le jaune d’oeuf battu.
- Enfournez pendant env 35 mn (suivant les fours)
- Démoulez dès la sortie du four.
Petite astuce du chef : pour gagner un peu de temps pour la pousse de votre brioche (car il ne fait pas toujours 22/25° dans votre cuisine) chauffer votre four au maximum pendant 5-6 mn, éteignez le et mettez votre brioche à reposer, vous diviserez par 2 le temps d’attente. Surveillez tout de même que votre brioche ne monte pas trop !
Si vous en avez la possibilité, préparer votre pâte la veille, aller jusqu’à l’étape 9. en utilisant une eau plus fraiche et mettez au réfrigérateur. Le lendemain, sortez votre moule et utilisez la méthode ci-dessus, ainsi vous aurez une brioche toute chaude pour le petit déjeuner !
Bon appétit !
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C'est le moment de préparer : La brioche du dimanche ! http://bit.ly/czqjRp #brioche #Cuisine
La brioche du dimanche ! C'est parti ! J'en fait une ! http://bit.ly/czqjRp #brioche #Cuisine
RT @andreotuttobene: @tintin56 la Brioche……. Buonissima
)))) Facile à faire http://cli.gs/GPYsWB
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)))) Facile à faire http://cli.gs/GPYsWB
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@andreotuttobene Pas de soucis, toujours 1 place ! Bon régale avec la brioche, bon Dimanche http://cli.gs/GPYsWB
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On me la redemande ! Le recette de ma "Brioche du Dimanche" La voici http://cli.gs/7s7uGa j'ai fait des petits pains au nutella ! Miam !
Merci à @eogez pour avoir testé ma "Brioche du dimanche" http://cli.gs/R1zmPS bon régal avec confiture ou pâte chocolatée Gouter ou dessert
Demain matin, Humm ! La brioche du dimanche ! http://bit.ly/bykNRW Demain soir avec une crème anglaise !!
Y gouterez vous ce weekend ?Far aux caramels au beurre salé http://cli.gs/VLHemh Là ma brioche pousse : http://cli.gs/R1zmPS
Miam RT @tintin56: C'est le moment de penser à avoir les ingrédients de "La brioche du dimanche" http://cli.gs/R1zmPS
C'est le moment de penser à avoir les ingrédients de "La brioche du dimanche" Pour un pt'it dèj savoureux ! http://cli.gs/R1zmPS
La brioche du dimanche ! http://bit.ly/bykNRW
@andreotuttobene @SouHkman Super ce café avec, en plus, la bonne brioche de @tintin56 http://cli.gs/R1zmPS
)
RT @andreotuttobene: @Kbreizh Je t'attends
))) J'amène la Brioche http://cli.gs/R1zmPS
RT @tintin56 Hum! le bon petit dèj avec ma bonne brioche !! http://cli.gs/R1zmPS et ce midi c'est roti de porcs au lait http://cli.gs/NvL4h8
Hum ! le bon petit dèj avec ma bonne brioche !! http://cli.gs/R1zmPS et ce midi c'est roti de porcs au lait http://cli.gs/NvL4h8
Pensez à la préparer pour demain : "La brioche du dimanche" ! http://cli.gs/nBjj5v
Recettes pour ce Weekend : Petit dèl : http://cli.gs/nBjj5v Repas : http://cli.gs/beqeAb
Allez petit Dèj ! Je vais manger un bon morceau de "La brioche du dimanche" ! J'en ai refait une hier ! http://bit.ly/8ZIvHB
RT @tintin56: Nous sommes Mardi pensez à préparez votre #brioche pour demain pour le dej des enfants ! http://bit.ly/8ZIvHB
Nous sommes Mardi pensez à préparez votre #brioche pour demain pour le dej des enfants ! http://bit.ly/8ZIvHB
A l'avance, pensez à prendre dans vos courses ce qu'il faut pour : La brioche du dimanche ! http://bit.ly/8ZIvHB
Je vais aller déjeuner et manger un bon morceau de ma brioche du dimanche, il m'en reste encore ! http://cli.gs/MymMW Bon appétit !
La brioche du dimanche et de tous les jours ! http://bit.ly/8ZIvHB
La brioche du dimanche ou du lundi ou du mardi … ! http://cli.gs/MymMW #beurre #brioche #Cuisine #farine #levure #moule
New tintin56: vous tes dj nombreux et nombreuses me la demander : La brioche du dimanche ! http://cli.gs/MymMW Bon… http://ow.ly/16JROc
New La brioche du dimanche ! http://ow.ly/16JRYI
vous êtes déjà nombreux et nombreuses à me la demander : La brioche du dimanche ! http://cli.gs/MymMW Bon appétit !
Essayerez vous cette recette le weekend prochain ? La brioche du dimanche ! http://cli.gs/MymMW
Pour démarrer cette belle journée, voici "La brioche du dimanche" ! http://cli.gs/MymMW #brioche (via @tintin56) Miam ! Vais l'essayer !
New post: La brioche du dimanche !: http://tinyurl.com/yjv7fyp Go!
To start the day, I offer: The cake on Sunday! http://cli.gs/MymMW #brioche #Kitchen #cake
Pour démarrer cette journée, je vous offre : La brioche du dimanche ! http://cli.gs/MymMW #brioche #Cuisine
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